元代青花龙纹食盒

河北博物院藏有一件元代青花龙纹食盒。这件食盒，盒身扁圆，圈足。盒盖与盒身成子母口扣合，中间有一层什锦隔盘，共分为五格。隔盘中间为圆形，周围用四个“S”形扁泥片，分隔成等分的花瓣形隔。

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青花食盒龙纹就是这件旧时食物河北盒内

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元代青花龙纹食盒

河北博物院藏，尺寸：口径21.3厘米底径16.1厘米高9.8厘米出土地：景德镇窑

盖盒呈扁圆形，子母口，直腹，折腹，矮圈足。盒身与盒盖间还有一层什锦隔盘。隔盘共分为五格，中间为圆形，周围分成四个等分的花瓣形格。盖顶绘龙纹，龙的造型小头、细颈、三爪，气势雄伟，生动自然，是典型元代龙纹的形象。盖的弧面绘海涛纹，立面绘钱纹。盒身分别绘卷草纹和莲瓣纹。胎体洁白，釉色白中微微泛青。青花色调浓艳，发色深沉稳重，积釉处颜色发黑，间有金属光泽的结晶斑点。

顾名思义，“食盒”就是盛放食物的盒子，旧时民间曾广泛使用。不过，“食盒”这一概念比较宽泛，具体说来，它应该包含两个大类：一类是专门盛放食物酒菜、便于携带行走的长形“提盒”或“抬盒”，另一就是用于端拿食物的“捧盒”，河北博物院收藏的这件青花龙纹食盒，应当属于“捧盒”之列。

文学名著《红楼梦》中，“捧盒”曾多次出场。第六回写王熙凤吃饭：“又见两三个妇人，都捧着大漆捧盒，进这边来等候”；第四十一回写贾母带刘姥姥逛大观园：“丫头们便去抬了两张高几来，又端了两个小捧盒来。揭开看时，每个盒内两样（糕点）……”第七十五回写荣国府晚饭：“贾母见自己的几色菜已摆完，另有两大捧盒内盛了几色菜来……”这些都是关于捧盒具体用途的描述，旧时大户人家传膳，因为厨房与主人的起居室离得较远，下人端菜经常会用捧盒传送。五代军阀王处直墓（河北曲阳西燕川）中出土的《奉侍图》浮雕，表现了一群盛装持物的侍女。她们有的端杯执盘，有的抱壶持扇，画面中心位置，就是一位双手托着捧盒的侍女。可以说，捧盒是旧时贵族阶层的日用品，盛满了享乐闲情。《红楼梦》第十一回还写道：“是日贾敬的寿辰，贾珍先将上等可吃的东西，稀奇些的果品，装了十六大捧盒，着贾蓉带领家下人等与贾敬送去”。由此可见，捧盒还具有“礼盒”性质，用以祝寿的贺礼装在捧盒里面，一来显得正式，二来也可对礼品起到有效保护。

作为一种旧时大户人家才有的用器，捧盒的实用性和艺术性都比较讲究。为了便于手捧及隔热保温考虑，捧盒的材质，以瓷、漆、木最为多见，造型以扁圆形、方形、六角形、八角形居多。捧盒内一般都有间隔或另设隔盘，以便于分装不同种类的礼品或食物。

河北博物院这件元青花龙纹食盒，盒盖正面绘一条龙。龙小头、细颈、三爪，正追逐着火焰宝珠，气势雄伟。“龙”是中国传统文化中颇具神性的动物，“火焰宝珠”图案的出现，就是为了彰显它的这一特殊属性。元青花的龙纹，形貌与历代均存有很大差异，这件食盒盒盖上的巨龙就很有代表性：龙首呈斜角侧视状，前额微凸，顶角如鹿，双眼圆鼓，犹戴眼镜，张口吐舌，獠牙外露，体表密布鳞片或网格纹，须发、鬃毛、肘毫作分散飘带状，足具三爪（也有四爪或五爪的），尖锐如钩，它横身蜿蜒，追逐着火焰宝珠，是一条势头强劲的“行龙”。另外，食盒盒身绘卷草纹和莲瓣纹；盒的坡形弧面绘海涛纹，直壁上绘钱纹。整件瓷器为细腻坚致的白胎，施青白釉。一眼看去，这件青花龙纹食盒青花发色极为浓艳，具有鲜明的时代特征。正如马未都先生所言：“元代蓝釉，是钴料呈色的天地，色块与纹饰双管齐下，既有宝石蓝的釉色，亦有千文万华的纹饰。元青花在此空间中，将蓝釉推至前台，扮成主角，独挑一场空前的大戏，这场大戏一演就是七百年，期间从未有人撼动它一哥的霸主地位。”

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